JUDÍAS VERDES A LA BOLOÑESA
Lavamos y partimos en dos las judías para que queden más finitas , las cocemos , escurrimos y reservamos.
Por otro lado en una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos la carne picada de ternera , pavo o pollo , en este caso ternera , que previamente aliñe con huevo sal , y ajo y perejil machacado.
Cunado esté doradita le añadimos las judías verdes:
- tomate frito casero al gusto sin azúcar y poco aceite
- especies para espaguetis .
Dejamos que cueza junto un par de minutos y listo. podemos añadirle por encima:
- un poco de queso rallado tipo Arlla Finello light o linessa light , y lo calentamos en el micro para que se funda.
Muy ricos Rouse GRACIAAS .
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