BIZCOCHO DE CACAO Y COCO

Lo primero que haremos será mezclar los ingredientes secos :
- 2 cs de maicena
- 2 cs de gluten de trigo
- 2 cs de leche en polvo desnatada
- 1 sobre de levadura
Hecho esto le añadimos :
- 3 yemas de huevo
- edulcotante
- 3 cs de queso fresco batido desnatado
Mezclamos bien , por otro lado montamos las 3 claras con una puntita de sal , y las incorporamos con movimientos envolventes a lo anterior, separamos la masa en dos partes, dejando más en una parte que
en otra.
En la mitad que tiene menos le añadimos 1 cs de cacao en polvo desgrasado , y a la otra aroma de coco ( si no tenemos, le podemos poner el que queramos ).
Ponemos en el fondo del molde la masa con cacao , y encima la otra , y ponemos al horno a 185 º unos 25 - 30 minutos.
Buen provecho !!!