BIZCOCHO DE CACAO

Mezclamos primero los ingredientes secos:
- 2 cs de salvado de avena
- 1 sobre de levadura
- 2 cs de gluten de trigo
- 4 cs de leche en polvo desnatada
- 2 cs de maicena
- 2 cs de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
- una pizquita de sal
Una vez hecho esto le añadimos el resto:
- 2 huevos y 2 claras
- 4 cs de queso fresco batido
- edulcorante
- aroma de ron .
Lo ponemos en un molde apto para el horno mejor de silicona , a 185º - unos 25 minutos , dejar enfriar y desmoldar.