ENSALADILLA SIN PATATAS

Muy rica , sin patata , ni verdura , mezclamos muy bien ;
- 1 lata de atún al natural
- 3 barritas de surumi
- 3 o 4 langostinos cocidos
- la clara de un huevo cocida
- unos 3 o 4 pepinillos pequeños
- 3 o 4 aceitunas (opcional)
- pimiento morrón
- fiambre de pavo en taquitos o en tiritas
Para la salsa ,
- 1 yema de huevo cocida
- 2 cs de queso fresco batido
- un chorrito de limón
- 1 cs de mostaza
- una pizquita de sal.
Mezclamos bien y añadimos a la ensaladilla , también podríamos acompañarla con un poco de ligeresa.