GUISO DE PAVO Y VERDURAS

En una sarten pulverizada con un poco de aceite rehogamos la carne de pavo , cuando empiece a tomar color le ponemos:
- un puerro en juliana
- cebolla en juliana
- una zanahoria troceada
- unas judías verdes troceadas
- pimiento verde en tiras
- sal
- pimienta molida
- especies al gusto
Cuando esté todo rehogado le ponemos:
- medio vaso de vino blanco
- caldo de pollo  o agua
- 1 cs de salsa de soja sin azúcar
- si fuera necesario rectificamos de sal.
Tapamos la olla y dejamos que cueza unos 20 minutos , si queda demasiado líquido podemos espesarlo con 1 cs de maicena disuelta en caldo o agua fría .