BRÓCOLI CON JAMÓN GRATINADO

Cocemos el brócoli con agua y sal , escurrimos y ponemos en una fuerte de horno.
Por otro lado hacemos una bechamel , para dos personas utilicé :
- un vaso de leche desnatada
- 1 cs de maicena
- sal
- un poco de nuez moscada.
Poner al fuego y calentar sin dejar de remover hasta que espese , ponerla por encima del brócoli ,
añadirle unos trocitos de jamón serrano sin grasa , y si queremos un poco de queso rallado tipo arla finello o linessa , light.
Lo ponemos a gratinar unos minutos y listo-