POSTRE DE SOJA Y QUESO AL LIMÓN

Muy facilita utilicé:

- media tarrina de queso de untar 0% mg

- 250 ml de leche de soja sin azúcar (se puede hacer con leche)

- edulcorante

- aroma de limón 

- aroma de agua de azahar

- colorante amarillo (opcional)

- 3 hojas de gelatina neutra

Ponemos a hidratar la gelatina en agua unos 3-4 minutos ,

mientras mezclamos el resto de los ingredientes , separando un poco de la soja para calentar y añadir la gelatina.

calentamos la soja en el micro , añadimos la gelatina , removemos para que se disuelva y se lo añadimos a la mezcla anterior.

Ponemos en moldes y dejamos enfriar en la nevera hasta que esté bien cuajada.

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