TARTA CON NUECES Y CACAO RALLADO

De vez en cuando también está bien algún caprichito , jejejeje en este caso, un poco de cacao rallado sin azúcar.
Lo primero que haremos será mezclar :
- 3 yemas de huevo
- 1 sobre de levadura
- 2 cs de gluten de trigo
- 2 cs de maicena
- 3 cs de leche evaporada
- 3 cs de queso batido 0 % mg
- edulcorante al gusto
- aroma de caramelo, reservamos.
Por otro lado montamos las claras de huevo (añadirles una puntita de sal antes de montarlas )
las añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes , para que no se bajen.
Ponemos en un molde preferiblemente de silicona , y al horno a 175 º unos 35 minutos .
Dejar enfriar desmoldar , y decorar con unas nueces ,y un poco de cacao ralldo sin azúcar (yo utilicé una tableta con un 80 % de cacao puro)