HUEVOS RELLENOS SIN MAYONESA

Dependiendo de la cantidad a hacer le ponéis más o menos cantidad , para lo que veis en la foto 5 huevos utilicé:
- 3 latas de atún en aceite muy bien escurridas
- unas tiritas de pimientos rojos de bote ( sin aceite solo el agua y la sal)
- 1 lata de anchoas ( limpiadas con un papel para quitar el aceite)
Para la falasa mayonesa mezclar con la baidora:
- 2 cs colmadas de queso fresco batido 0%mg
- 1 cs de mostaza sin azúcar ( Alcampo)
- un trocito de ajo (opcional)
- un chorrito de vinagre de manzana o limón
- 1 yema de huevo cocida
- una puntita de sal
- 2 o 3 tiritas de pimiento rojo.
Una vez pasado por la batidora rellenar los huevos , yo no utilicé las yemas, sólo las claras y decorar con tiritas de pimiento y anchoa.