PASTEL INDIVIDUAL DE CLARAS DE HUEVO POLLO Y PIMIENTOS

Esta mañana hice un caldito , para aprovechar el pollo que sobró, me preparé este pastel , super rápido y fácil,
Picamos el pollo cocido  , le picamos un pimiento rojo asado , yo le añadí:
- especies chili con carne del lid,( para las fajitas)
- media cc de pimentón dulce.
Lo puse en un molde para sandwich y lo cubrí de claras de huevo pasteurizadas , dependiendo de la cantidad de pollo picado así ponemos más o menos claras.
Lo mezclamos bien y al microondas a máxima potencia unos 4/5minutos.
Comida o cena lista en un santiamen.... espero que os guste.